Режиссер Марш Норман в своей картине «Что такое любовь» разбирает распространенный стереотип, что романтические отношения строятся по готовому сценарию из открыток и фильмов. Основное действие разворачивается вокруг Тома Райли, который уверен: День святого Валентина 2007 года станет для него идеальным днем, когда он наконец сделает предложение своей девушке Саре.
