Сахар (2014)

Документалист Дэймон Гамо решил разобраться в распространенном мифе о том, что вред приносит только явный сахар из конфет и газировки, а продукты с пометкой «полезно для здоровья» совершенно безопасны для фигуры и общего самочувствия. Для этого он организовал собственный эксперимент, в ходе которого на протяжении нескольких недель полностью отказался от явных источников сахара и начал питаться исключительно продуктами, которые маркируются как диетические и полезные: обезжиренными йогуртами, мюсли, протеиновыми батончиками, соками и другими товарами из раздела healthy. В процессе исследования Гамо не только отслеживал изменения собственного веса и самочувствия, но и общался с ведущими диетологами, производителями продуктов питания и представителями медицинских организаций, чтобы разобраться, как производители подменяют понятие «полезной еды» и скрывают реальное количество сахара в составе товаров, которые позиционируются как вариант для правильного питания. Фильм сочетает в себе развернутые комментарии экспертов, показания собственных ощущений режиссера и разбор популярных мифов о пользе обезжиренных продуктов, сахарозаменителей и диетических добавок. «Сахар» не дает готовых ответов и не призывает полностью отказываться от сладкого, но заставляет задуматься о том, что мы действительно кладем в корзину в супермаркете и как маркетинговые уловки влияют на наше представление о здоровом образе жизни. Картина подходит для всех, кто интересуется темой правильного питания и хочет разобраться в тонкостях состава привычных продуктов.